Capacitación en nutrición para la primera infancia reunió a profesionales de salud municipal y provincial

La Municipalidad de Concordia, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano y la Secretaría de Salud, concretó una jornada de formación especializada en nutrición para la primera infancia, dirigida a profesionales que se desempeñan en los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) municipales y provinciales. La actividad se realizó con el respaldo de la Fundación Pablo Cassará y del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA).

La capacitación abarcó a equipos de los CAPS “Dr. Ramón Carrillo”, “La Constitución” y “La Bianca” —este último dependiente del Ministerio de Salud de Entre Ríos—, fortaleciendo el trabajo territorial que realizan a diario en el acompañamiento materno-infantil.

Esta propuesta forma parte de una estrategia integral que busca incorporar herramientas actualizadas y basadas en evidencia científica para mejorar la nutrición en la primera infancia, especialmente entre los 6 y 24 meses, una etapa clave para el crecimiento y el desarrollo cognitivo.

El intendente Francisco Azcué subrayó que la iniciativa se enmarca en las políticas públicas coordinadas entre los gobiernos municipal, provincial y nacional: “Estamos ocupándonos de cuestiones que definen el futuro de la ciudad. Trabajar con profesionales de primer nivel es una manera concreta de afrontar necesidades esenciales con la seriedad que merecen”, sostuvo.

Además, remarcó la importancia de garantizar un adecuado seguimiento nutricional durante los primeros años de vida: “Es un período de crecimiento donde las familias necesitan acompañamiento para asegurar el aporte de nutrientes necesario”.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Humano, Sebastián Arístide, destacó la importancia de una mirada amplia sobre las problemáticas sociales. Indicó que muchas veces las dificultades no están vinculadas exclusivamente a lo económico, sino a factores complejos que requieren acciones coordinadas con la comunidad y actores estratégicos. “La articulación entre el sector público y el privado es esencial”, afirmó.

Suplementos nutricionales: un enfoque basado en evidencia

La jornada incluyó una actualización sobre intervenciones nutricionales con suplementos a base de lípidos en pequeñas cantidades, una herramienta ampliamente utilizada en programas de prevención de la malnutrición crónica.

El gerente comercial de la Fundación Pablo Cassará, Diego Decloux, explicó que el producto utilizado “cuenta con el aval de organismos internacionales como la OMS y UNICEF”, y adelantó que el objetivo es expandir el plan a otras provincias, trabajando con gobiernos locales para garantizar que más niños accedan a una nutrición adecuada.

En la misma línea, Solange Cassará, directora de la Fundación, señaló que estos suplementos tienen “más de 15 años de resultados exitosos a nivel mundial” y que representan una herramienta clave especialmente en contextos de vulnerabilidad:
“Es fundamental abordar la nutrición infantil de manera integral, complementada con educación alimentaria continua”.

Presencias institucionales

Participaron de la jornada el secretario de Salud, Dr. Diego Sauré; la senadora provincial Cielo Espejo; el presidente de CAFESG, Carlos Cecco; el subsecretario de Desarrollo Social, Roberto Niez; la directora de Atención Primaria, Dra. Karina Greco; entre otras autoridades y referentes del sistema de salud.