Presentaron “El Camino del Arroz, Vino y Yatay”, la nueva ruta turística que integra San Salvador, Ubajay y El Palmar

Este martes 23 de diciembre, en el Salón de la Corporación de Desarrollo de Salto Grande (CODESAL), se realizó la presentación oficial de la nueva ruta turística regional “El Camino del Arroz, Vino y Yatay”, una propuesta que busca consolidar un producto turístico integral que combina naturaleza, cultura e identidad productiva.

El circuito integra a las ciudades de San Salvador y Ubajay, junto al Parque Nacional El Palmar, y pone en valor la producción arrocera, forestal y vitivinícola, además del yatay como emblema natural de la Tierra de Palmares.

Durante la presentación, el director de Turismo y Cultura de Ubajay, Lisandro Giménez, destacó que el objetivo es “potenciar turísticamente a la región articulando la producción y el turismo, fortaleciendo la identidad y el desarrollo local”. La propuesta invita a los visitantes a vivir experiencias auténticas que combinan conocimiento, paisaje y gastronomía.

Cómo será el recorrido turístico

El itinerario comenzará por la mañana en San Salvador, donde los visitantes participarán de un desayuno de campo y recorrerán el Museo del Arroz y la cooperativa arrocera, conociendo el proceso productivo que distingue a la ciudad.

Luego, la experiencia continuará en Ubajay, con visitas al Museo del Ferrocarril, un sitio histórico in situ, y a un aserradero local, donde se abordará la actividad maderera característica de la zona.

Posteriormente, el grupo se trasladará a La Aurora del Palmar, donde se ofrecerá un almuerzo regional que fusiona arroz, vino y yatay, acompañado de degustaciones de vinos de bodega. El circuito culminará en el Parque Nacional El Palmar, con alternativas de caminatas, recorridos vehiculares o bicicleteadas entre los palmares.

Trabajo articulado y consenso regional

Del acto participaron autoridades municipales, provinciales y referentes del sector turístico. Estuvieron presentes Jorge Zambon, intendente de San Salvador; Manuel Abancini, director de Turismo; Jonathan Isla, director de Desarrollo Local; además del viceintendente de Ubajay, Néstor Rivas, y Lisandro Giménez.

También acompañó Nahuel Abdala, responsable de Conservación y Uso Público del Parque Nacional El Palmar, y por CODESAL su presidente, Eduardo Cristina.

Durante el encuentro se resaltó que el proyecto apunta a fortalecer el desarrollo local, ampliar la oferta de experiencias y posicionar a la región en el mercado turístico nacional.

En este sentido, Cristina sostuvo:
“Desde CODESAL estamos para colaborar, acompañar y visibilizar todas aquellas iniciativas que engrandecen nuestra región y ponen en valor el trabajo, la producción y la identidad de nuestra gente”.

Además, señaló la importancia de integrar esta ruta a las estrategias promocionales de los complejos termales, dado el flujo permanente de visitantes que recibe la región.

Impulso al turismo y la economía regional

Desde CODESAL —organismo que funciona bajo la órbita de la Secretaría General de la Gobernación— destacaron que esta acción forma parte de una política activa de promoción turística, orientada a generar oportunidades de crecimiento económico, cultural y territorial en el área de Salto Grande.

“El Camino del Arroz, Vino y Yatay” se posiciona así como una nueva propuesta para disfrutar Entre Ríos durante todo el año, conectando historia, sabores, paisaje y producción en una experiencia de identidad plenamente entrerriana.