Alerta de Bromatología: por qué los bebés menores de un año no deben consumir miel

La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, reiteró la importancia de no suministrar miel a bebés menores de un año, una medida esencial para prevenir el botulismo del lactante, una enfermedad poco frecuente, pero que puede comprometer seriamente la salud de los niños.

Desde el organismo explicaron que la miel puede contener esporas de la bacteria Clostridium botulinum. En los bebés menores de 12 meses, el sistema digestivo aún no posee la acidez ni la flora intestinal necesarias para impedir el desarrollo de estas esporas.

Como consecuencia, la bacteria puede colonizar el intestino, multiplicarse y producir la toxina botulínica, responsable del botulismo del lactante.

En cambio, la miel es segura para niños mayores de un año y adultos sanos, ya que su sistema gastrointestinal cuenta con las defensas naturales que impiden el crecimiento de la bacteria y la producción de la toxina.

Recomendaciones para prevenir el botulismo del lactante

La Dirección de Bromatología recordó una serie de medidas preventivas para reducir el riesgo de esta enfermedad:

• No ofrecer miel ni alimentos que la contengan a niños menores de un año.
• No colocar miel en chupetes ni en las tetinas de las mamaderas.
• Lavar y cocinar correctamente las verduras destinadas a la alimentación de bebés menores de un año.
• Evitar que los niños lleven a la boca alimentos u objetos que hayan estado en contacto con la tierra.
• Mantener una correcta higiene de manos.