Presentaron un amparo para frenar el nuevo sistema de desayunos escolares en Entre Ríos

A pocos días de la puesta en marcha del nuevo sistema de provisión de desayunos y meriendas para los comedores escolares de Entre Ríos, un grupo de padres, el gremio AGMER y la Fundación Cauce presentaron una acción de amparo colectivo para solicitar que la Justicia suspenda la medida hasta que se garantice el cumplimiento de las normas de alimentación saludable.

La presentación judicial, impulsada por los abogados Aldana Sasia, Rubén Pagliotto, Valeria Enderle y Verónica Fischbach, cuestiona la implementación del sistema establecido mediante los decretos 2264/2022 MDS y 852/2026 E-GER-GOB, que prevé la contratación de una única empresa proveedora, Teknofood, para abastecer los desayunos y meriendas en las escuelas de toda la provincia.

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Los argumentos del amparo

Los amparistas sostienen que el nuevo esquema vulnera el derecho de niñas, niños y adolescentes a una alimentación adecuada y saludable, al permitir el suministro de productos ultraprocesados con sellos de advertencia nutricional, lo que —afirman— contraviene la Ley N.º 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable.

En ese sentido, solicitaron como medida cautelar que la Justicia ordene a la Provincia abstenerse de distribuir alimentos cuya adecuación a la normativa vigente y a los estándares nutricionales no haya sido acreditada.

Además, pidieron que el Estado continúe transfiriendo fondos a cada establecimiento educativo para mantener el sistema descentralizado de compra de alimentos frescos o mínimamente procesados, como leche, frutas, panificados, yogures, quesos y cereales, hasta tanto se resuelva la cuestión de fondo.

Críticas al sistema de compra

En el escrito, los demandantes cuestionan que los pliegos licitatorios hayan priorizado únicamente un determinado aporte calórico y proteico, sin exigir expresamente la incorporación de alimentos frescos o mínimamente procesados.

También sostienen que el criterio de fortificación con vitaminas y minerales utilizado para algunos productos constituye un "maquillaje nutricional", ya que, según argumentan, no modifica el carácter ultraprocesado de esos alimentos.

Entre los productos mencionados en la presentación figura el "Budín Abanderado", que, según los abogados, posee sellos de advertencia por exceso de azúcares, grasas y calorías, situación que consideran incompatible con las restricciones establecidas por la Ley de Etiquetado Frontal para los entornos escolares.

Riesgos para la salud infantil

El amparo advierte que la incorporación de alimentos ultraprocesados en los comedores escolares podría favorecer el aumento de la obesidad infantil, el sobrepeso y otras enfermedades no transmisibles, especialmente en niños y niñas que dependen diariamente del servicio alimentario escolar.

Los demandantes sostienen que el Estado debe priorizar políticas públicas orientadas a promover hábitos alimentarios saludables y garantizar el interés superior del niño, conforme a la legislación nacional y a los estándares internacionales en materia de derechos de la infancia.

Ahora será la Justicia la que deberá analizar la presentación y resolver si hace lugar o no a la medida cautelar solicitada, lo que podría suspender temporalmente la implementación del nuevo sistema de desayunos y meriendas escolares previsto por el Gobierno de Entre Ríos.

Fuente: El Entre Ríos