Clausuraron una carnicería en Concordia y decomisaron 138 kilos de carne en mal estado

Un operativo conjunto de la Policía y personal municipal terminó con la clausura temporal de una carnicería de Concordia y el decomiso de 138 kilos de productos cárnicos que no eran aptos para el consumo humano. Durante la inspección, realizada este miércoles por la mañana, se detectaron graves irregularidades sanitarias y alimentos en condiciones inadecuadas.

El procedimiento se llevó a cabo alrededor de las 11 en la denominada Carnicería El Gringo, ubicada en inmediaciones de las calles P. A. de Sarmiento y Saure.

En el operativo participaron efectivos de la Comisaría Séptima, personal de la Brigada Concordia y agentes de Bromatología Municipal, quienes realizaron un control de las condiciones de higiene y conservación de los productos destinados a la venta.

Heces de roedores, cucarachas y carne en mal estado

Según la información policial, durante la inspección se constató falta de higiene en el establecimiento, con presencia de heces de roedores y cucarachas.

Además, los agentes encontraron cortes de carne bovina y porcina con olor a putrefacción y manchas verdosas, indicios de deterioro que impedían considerarlos aptos para el consumo humano.

También se detectaron pollos embolsados vencidos y, en el mismo compartimiento, una res ovina que no contaba con los sellos correspondientes ni con documentación que acreditara su procedencia.

Decomisaron 138 kilos y clausuraron el local

Como resultado del procedimiento, se decomisaron 138 kilos de productos cárnicos no aptos para el consumo humano, de acuerdo con lo informado por las autoridades.

Asimismo, se labró el acta correspondiente y se dispuso la clausura temporal del comercio, con intervención de las áreas municipales de Bromatología e Inspección.